Sept 29, 2022
Por: Katherine Trowbridge
The Burger Factory es el último de una serie de restaurantes locales en salir a la venta.
Michael Jay se vendió a fines de abril y Patty Shack (Basin City) se vendió a fines de agosto, ambos en 2021.
A principios de este año, Papa Ray's publicó un cartel de "Se vende" y, recientemente, Pizza Station anunció su retiro.
Con los peligros de los cierres por la pandemia, los restaurantes compartieron que el apoyo de la comunidad fue sobresaliente y que eso no fue un factor en la decisión de vender.
Muchos de estos restauradores locales han trabajado en el negocio durante varios años y buscan un ritmo de vida más lento.
The Franklin County Graphic habló con Ray y Rachel Robinson de Papa Ray's. Ray compartió que están en un buen lugar y que el restaurante va bien. Sin embargo, la pareja compartió que su decisión de poner el negocio a la venta fue más personal. Simplemente no tienen tiempo para estar con sus nietos o para asistir a eventos deportivos con sus hijos en edad universitaria. Los Robinson expresaron su amor por la comunidad aquí y planean seguir viviendo en Connell. Ray agregó que seguirá trabajando y que está interesado en comprar y arreglar algunos edificios en la ciudad.
Los propietarios de Burger Factory, Rhonda y Mike Erstad, ahora tienen un nieto y solo quieren ser abuelos. Rhonda compartió que han operado el negocio durante 10 años. "Lo hemos vuelto a construir hasta donde nos sentimos cómodos entregando las riendas", dijo Rhonda, "Nos ha encantado nuestro tiempo aquí, pero, como dije, nos estamos perdiendo el tiempo de los nietos estando aquí todo el tiempo". .”
Katrina Kunkel, miembro de la Junta de la Cámara de Comercio del Área de Greater Connell y propietaria de una cafetería local expresó: “Es triste verlos irse, pero piense en la nueva generación de empresarios y la nueva perspectiva que pueden tener para traer cosas a nuestra comunidad”.
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